徐浩然皱眉,他对吃的方面是很挑剔的,去酒店若非一等厨师做出来的菜,他可是从来不会动筷的。
听到孟兴昌所说,徐浩然就有些不满道:
“白经理,这五星级大酒店可不比寻常饭店,怎么能够没有大厨坐镇呢?
这对客人也太失礼了。”
白芸苓张嘴,刚想开口。
孟兴昌抢着说道:
“徐老板此言极是,照我看,没有大厨的酒店,不如倒闭为好。”
孟兴昌看了看白芸苓吃瘪,正想高兴呢,这时候正好上菜了……
然后他看到上来的菜品,就说不出话来了,当场愣住。
几人面前便是摆上了几道冷盘。
虽然都是寻常食材所做……
但是制作却是相当精美。
看那道春色满园,胡萝卜雕刻而成的树干,腰肢伸展……
枝头上那绿绿葱葱地西兰花,薄薄一片却是盛开了个满堂的海棠,似乎欲要探出盘子伸展到外面来一般,栩栩如生,让人惊叹。
几个人都是识货的人,一看这刀工就知道,非大厨是做不出来的。
孟兴昌震惊了。
他真的惊住了。
他从事这行业几十年,什么厨师没见过,一等二等厨师都是一大把的,也养成了毒辣的眼力。
正因为如此,他一眼就看出来,眼前这几道冷盘,非大厨的刀工,是做不出来的。
白云大酒店难道又请来了一个大厨?
孟兴昌看向白芸苓,后者神色冷淡,看不出有什么喜悦之色,心中更是存疑。
“咦,这刀工十分了得,做冷盘的师傅看起来厨艺不低啊。”
徐浩然也惊讶了,刚听孟兴昌说白云大酒店没大厨,可从这冷盘上来看,做这冷盘的厨师,刀工已经到了顶尖的水准了。
徐浩然夹起一块生鱼片,薄如蝉翼,晶莹剔透的,粘上一点酱油放入嘴中,鲜美无比。
不腥不涩!
徐浩然眼前一亮,心中更是惊叹。
孟兴昌也尝了点,发现这冷盘的确不光外表好看,吃上去也是没有一点异味,显然处理的方法、时间都是极为准确的。
孟兴昌忽然想起什么,眼前一亮,略带嘲讽道:
“对了,我想起来白云大酒店还有一位主厨,刘国栋刘老先生,他的厨艺也是极好的。
可惜后来丢失了味觉,我想这几道冷盘,都是出自刘老先生之手吧?”
“失去了味觉?”
徐浩然一愣,旋即兴致索然,失去了味觉的厨师,冷盘做得再好又有何用。
白芸苓脸色一沉,还是没说话。
孟兴昌以为说中了白芸苓的死穴,嘲弄道:
“就是不知道接下来的菜品,味道如何了。”
之后先是上了几道冷菜,都是开胃菜。
冷菜之后,才是正主。
孟兴昌翘首以待,等着白芸苓出丑了。
几道热菜就被端了上来,油炸脆皮鱼、双味生虾球、煎焖雪花牛、夏果炒鲜带、豉香比目鱼、丝瓜青豆瓣,皆是色香俱全,让人食指大动。
“这色香看着不错,味道肯定一般了。”
孟兴昌摇摇头,用筷子夹了一个生虾球放入嘴中。
下一刻,孟兴昌就惊住了,眼睛都快瞪出来了。
这道菜不仅色香两全……
而且味道也极其美味。
这不可能啊?
就凭那几个二等厨师,能够做出这样子美味的菜品?
孟兴昌心中不相信……
但是口中的美味却是时刻提醒着他,这几道菜的味道,绝对是顶尖的大厨做出来的。
徐浩然原本不想动筷的……
但是看到桌子上的其他人,动了筷子之后就没停下来,甚至是连商谈生意的都不谈了,只顾着吃菜,心里面就好奇起来了。
这菜有那么好吃?
徐浩然心中怀疑,就动筷夹了一小块雪花牛肉放入嘴中,咀嚼几下,顿时无穷无尽的美味从嘴中爆发开来。
这味道不是很好吃吗?
真是一个失去味觉的厨师做出来的?
徐浩然忍不住又夹了几块吃下,心中赞叹不已,这雪花牛肉烧得恰到好处,不肥不腻,入口而化,简直就是天上的美味般,让人口齿留香。
宽敞的大厅,可以容下数百人。
而参与这场宴会的人,都是上流社会人士,山珍海味都是吃过的……
但是还是被白云大酒店的菜给征服了,都是只顾着尝菜,很少有人说话。
“老林,这牛肉真不错。”
蔡国强尝着菜,脸上一片满足。
“是不错,还是第一次吃到这样子的美味。”
林东升也是赞叹。
这样子的对话发生在每一张桌子上面,都对白云大酒店的菜品赞叹不已。
第2151章 这是神大厨啊
孟兴昌听到其他人对白云大酒店的赞叹,脸色就阴沉了下来。
这次他算是失策了,没想到把周明挖走后,白芸苓竟然还能够在短时间内挖来一个主厨。
不过让他有些庆幸的是,起码白云大酒店的那道特色菜,可是归天广大酒店了。
最近白云大酒店推出一道特色菜——山菇浓汤,味道非常鲜美,尝上一口便是停不下来……
而且事后回味无穷,让人流连忘返。
正是靠着这一道特色菜,最近让白云大酒店迎头赶上,营业额都快翻了一番了。
不过下一刻,他又被震惊了。
餐桌上又上了一道菜,正是山菇浓汤。
“不可能。”
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